Noticias Pro Rural

Noticias Pro Rural (10)

UNA GUÍA TÉCNICA FORTALECE ESFUERZOS MUNICIPALES PARA QUE CONTEMPLEN LA GESTIÓN DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN SU PLANIFICACIÓN

Este 21.03 se realizó un taller virtual. La iniciativa es parte del apoyo que brinda la APMT, con la asistencia del proyecto Biocultura de la Cooperación Suiza, implementado por Pro-Rural

 

 Con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de las familias y comunidades rurales vulnerables del Estado Plurinacional de Bolivia en un entorno de Cambio Climático, la Autoridad Plurinacional de la Madre Tierra – APMT con la asistencia técnica de la Asociación Boliviana para el Desarrollo Rural – Pro-Rural, a través del el proyecto Biocultura y Cambio Climático de la Cooperación Suiza, apoya la elaboración de Planes Territoriales de Desarrollo Integral (PTDI). En esta perspectiva, se han desarrollado instrumentos y procesos prácticos que permitan a los responsables de gobiernos municipales, encarar de manera sistemática el nuevo ciclo de planificación fortaleciendo la gestión del cambio climático en los Sistemas de Vida.

Asimismo, la APMT y el Proyecto Biocultura realizaron el Taller de fortalecimiento de capacidades técnicas para la elaboración del PTDI, en el que se presentó la “Guía para la Incorporación de la Gestión del Cambio Climático en la Planificación Territorial Municipal”. Se trata de un instrumento especialmente concebido para responder a las necesidades y realidad local, facilitando la información que requieren los técnicos y autoridades locales del nivel municipal para un proceso adecuado y consciente para responder a las necesidades del cambio climático. Esta actividad se realizó de manera virtual el día lunes 21 de marzo de 10 a 12 del mediodía, a través de la plataforma zoom, con 100 participantes entre autoridades y técnicos municipales, especialistas en planificación y otros,  la transmisión vía Facebook Live de las páginas de la APMT, Pro-Rural y el proyecto Biocultura tuvo una alta participación de internautas.

La guía está siendo implementada en los municipios de Apolo y Santiago de Huata del Departamento de La Paz, Colomi en Cochabamba, Torotoro y Villazón, en Potosí, Presto en Chuquisaca y Yunchará en Tarija; que son parte del proyecto Biocultura. El apoyo a la elaboración participativa de los PTDI contempla también la concurrencia de las organizaciones sociales, indígenas originarias y otros actores locales de cada municipio.

La Cooperación Suiza, a través del proyecto Biocultura apoya los esfuerzos del Estado boliviano para la implementación de la Ley de la Madre Tierra (Ley 300) y la del Sistema Integral de Planificación del Estado (Ley 777). En 2016, asistió técnicamente a 26 gobiernos autónomos municipales y 1 Territorio Indígena Originario en sus procesos de planificación y posteriormente a su implementación. Así, esta guía surge de las reflexiones y experiencias del periodo 2016 – 2021.

Leer más ...

EMPODERAMIENTO ECONOMICO Y AMBIENTAL DE UNIDADES PRODUCTIVAS Y EMPRENDIMIENTOS AGROECOLOGICOS

A partir del mes marzo del año 2020, con la presencia de la Pandemia del virus Covid-19, el mundo y en Bolivia tuvimos que enfrentar no sólo una crisis sanitaria, sino también económica y social, con gran impacto en el acrecimiento de la pobreza y la problemática de la necesidad de seguridad alimentaria. En este escenario, la Fundación Mission Inclusion y la Asociación Boliviana Civil para el Desarrollo Rural (Pro Rural) han apoyado a más de 4,000 familias campesinas que mejoraron su seguridad alimentaria, mediante el apoyo al funcionamiento y sostenibilidad de Centros de Servicios Agropecuarios Comunitarios (CESAC).

Los CESAC son un mecanismo de asistencia técnica local para el fortalecimiento económico y productivo de Unidades Familiares Agroecológicas (UFAs), generación de emprendimientos y la gestión integral de distintas organizaciones como ser: APLEPLAN[i] y FREPLEJMA[ii] que tienen importante presencia en las comunidades de los municipios de Laja, Batallas, Pucarani y Jesús de Machaca.

Las familias producen alimentos agroecológicos, como la quinua, hortalizas, cañahua, entre otros, cada vez más consumidos y altamente apreciados por su valor nutracéutico, que fortalece la concienciación de la importancia de la producción y consiguiente consumo inteligente de alimentos agroecológicos para el beneficio del sistema inmunitario que permite entre otros resultados enfrentar el Covid 19.

En este marco Mission Inclusion y Pro Rural, apoyan a actores locales en:

Emprendimientos agroecológicos de mujeres y jóvenes, a través de capacitaciones y asesorías técnicas, en mejora de las condiciones de higiene en la elaboración, manipulación y comercialización, con la aplicación de protocolos de buenas prácticas de higiene y bioseguridad, en productos como repostería alternativa con quinua, cañahua, hortalizas, derivados lácteos (leche saborizada, yogurt, queso), productos frescos (hortalizas, huevos, carne de cuy), entre otros.

Estos emprendimientos participan en ferias locales, municipales y de ciudades como la EcoFeria y EcoHuertas, han generado ventas anuales de más Bs. 500,000, que apoya a los gastos de la familia. También 42 Centros de acopio de leche fueron apoyados con vaporizadores a presión, termómetros IR, pediludios y protocolos de bioseguridad.

Sostenibilidad de Centros de Servicios Agropecuarios Comunitarios (CESAC), que brindan servicios sanidad animal, inseminación artificial, venta de medicamentos e insumos ganaderos, alimento balanceado, bioinsumos, autoconstrucción y alquiler de herramientas y equipos.

Actualmente los CESAC cuentan con infraestructura, instrumentos y equipos productivos. Son reconocidos en sus Estatutos Orgánicos de funcionamiento y Reglamentos Internos. Para el éxito de su continuidad, se creó el cargo de Secretario de Desarrollo Productivo, que con el Administrador y técnicos locales son responsables de su funcionamiento, que cuentan con Plan Estratégico; Plan Operativo Anual (POA); Plan de Negocios y Recursos Económicos Exclusivos, para que sean conducidos de forma orgánica y coordinada entre los dirigentes, técnicos y productores, en base de sus necesidades de producción. También existen emprendimientos de bioinsumos y autoconstrucción con centro educativos.

Hasta diciembre de 2021, los CESAC han apoyado en:

  1. 2,057 servicios de inseminación artificial
  2. 20,618 cabezas de ganado con sanidad animal favoreciéndose de 116 mil kg de alimento balanceado
  3. 5 mil litros de bioinsumos fueron destinados a 797 hectáreas nuevas de forrajes (alfalfa y cebada) y 3 mil hectáreas de hortalizas, quinua y cañahua, con un total de 938 mil kg de alimentos y 9,2 millones Kg de forrajes
  4. 12 millones de litros de leche por año (10 lt/vaca/día), 1497 familias mantienen sus sistemas locales de acceso al agua múltiple (riego, ganado y consumo humano)

 

Mission Inclusion, trabaja promoviendo acciones innovadoras y movilizadoras para el bienestar de personas vulnerables y marginadas, apoyando a 25 millones de personas en Asia, África y Latinoamérica. En Bolivia trabaja con Pro Rural, en proyectos de desarrollo sostenible y sistemas alimentarios con inclusión de mujeres y jóvenes. Pro Rural, trabaja fortaleciendo la mejora de condiciones de vida de comunidades indígenas, organizaciones productivas, MyPEs y emprendimientos, con innovaciones productivas, empresariales, sociales y financieras en complejos productivos orgánicos y agroecológicos. 

 2 emprenn

3 CESAC lajas

[i] APLEPLAN = Asociación de Productores Agropecuarios de la Provincia Los Andes

[ii] FREPLEJMA = Federación Regional de Productores Lecheros de Jesús de Machaca

Leer más ...

REYNA CONDORI OSCO: ADMINISTRADORA DEL CENTRO DE SERVICIOS AGROPECUARIOS COMUNITARIOS DE LA ZONAL LAJA ”CESAC- LAJA”

Reyna Condori Osco, se constituye en un apoyo esencial para la administración del CESAC-Laja, cumpliendo sus funciones asignadas y destacándose por determinadas cualidades, como la capacidad de resolución de problemas y el buen manejo de los recursos económicos de forma eficiente y transparente.

Reyna Condori Osco, es una joven de 27 años de edad, nacida en la Comunidad Masaya, que se encuentra al Noroeste del Municipio Laja (2da Sección de la provincia Los Andes). Su familia está compuesta por 8 hermanos, 3 hermanas estudiaron en la universidad y 2 concluyeron sus estudios (Incluyéndola). Actualmente es la administradora del CENTRO DE SERVICIOS AGROECOLOGICOS COMUNITARIOS DE LA ZONAL DE LAJA - CESAC Laja. Fue parte de los procesos de capacitación en administración y contabilidad básica para la gestión de su CESAC: implementando costos, registros y control de inventarios, control de ingresos – egresos, informes financieros, informes técnicos, entre otros.

Por otro lado, por sus habilidades, también desempeña el rol de Secretaría de Hacienda en la estructura de la Zonal de Laja, donde lleva la administración de los aportes económicos de sus socios, por la entrega de la Leche a la empresa PIL. En la administración del CESAC Laja, coadyuvó en la implementación del sistema de control de ingresos y egresos computarizado, para facilitar la información económica de manera más oportuna, transparente, eficiente y eficaz.

Reyna, relata: “El proceso de capacitación me ha ayudado bastante, pese a los estudios desarrollados en la Universidad, con la capacitación he aprendido a calcular los costos de producción con herramientas digitales más sencillas, ahora consideramos todos los costos para no entrar en pérdida y manejar mejor los precios de venta, también desarrollamos herramientas en Excel que facilita el registros y control de nuestros inventarios, el control de ingresos y egresos que anteriormente no se solía hacer, también he realizado mis informes técnicos y financieros, para presentar a los responsables del CESAC, para las presentaciones de informes, se pasó y ayudó las clases de Word, Power Point y Excel que aprovechamos todos los administradores del CESAC-APLEPLAN. Agradezco a los técnicos de Pro Rural por las capacitaciones, en este proceso también aprovechamos las experiencias del CESAC de Pucarani, Jesús de Machaca y Batallas”. También mencionó: “Todo mi aprendizaje me servirá para desarrollarme en el campo profesional y apoyaré al CESAC Laja, hasta que así lo dispongan”.

De su experiencia como administradora, Reyna, menciona: “Es bueno tener todo en orden, especialmente para poder informar a los socios de las utilidades generadas por el CESAC; Por otro lado, también existe mayor control y responsabilidad, pues, todos quieren saber más de los detalles del proceso administrativo porque ahora conocen cómo y cuánto se va generando de utilidades por los Servicios del CESAC”. “Antes a nadie se le consultaba nada, porque no existía utilidades, pero, gracias a la inversión que nos entregó el proyecto, ahora estamos empezando a obtener ganancias y considerando un monto de pago al administrador”.

El CESAC, dispone de insumos alimenticios (Afrecho y Alimento Balanceado), productos veterinarios, equipos y herramientas a los cuales los productores asociados de la Asociación de Productores Lecheros Zonal Laja APLEZOL, cuenta con 34 módulos y 567 productores, quienes acceden de forma directa. La atención de la tienda “CESAC” todos los días viernes de 9:00 am a 13:00 pm, que también se desarrolla la feria semanal de Laja, donde reciben asistencia técnica y acceden a insumos dispuestos en su CESAC.

La provisión de insumos alimenticios en el CESAC, tiene 2 modalidades; 1. Existe la compra y entrega de forma periódica y obligatoria a los módulos, según rotación aprobada en Asamblea General; 2. Se comercializa insumos alimenticios a los productores y público en general, en los días de feria, beneficiando así a toda la población del Municipio de Laja. Por otro lado, los servicios veterinarios, es dinamizado por la asistencia técnica en manejo de ganado, trabajo que es desarrollado durante la semana, por el Asistente Técnico Veterinario, prestando sus servicios a los hermanos productores de la Asociación de Productores Lecheros Zonal Laja – APLEZO, mejorando el ganado y así desarrollando el potencial productivo del municipio.  

Las acciones desarrolladas por el proyecto, fueron dirigidas a fortalecer las organizaciones productivas y los Centros de Servicios Agropecuarios Comunitarios (CESAC) como estructuras que brinden apoyo eficiente en la asistencia técnica a socios y no socios de la Asociación de Productores de Leche y Agropecuarios de la Provincia Los Andes (APLEPLAN), mediante procesos de capacitación inclusivas y participativos que permitan la autogestión organizacional de productos y servicios hacia sus afiliados y productores de las comunidades.

cesac11

El proceso de capacitación en administración del CESAC, involucró la activa participación de dirigentes, técnicos locales y socios de las organizaciones productivas, dando preferencia a la participación de mujeres y jóvenes.

Con las capacitaciones, la Administradora del CESAC, Reyna Condori Osco, ha implementado las herramientas de control, lo que facilitó, la entrega de informes técnicos y económicos, del proceso administrativo del Centro de Servicios Agroecológicos Comunitarios Laja.

Leer más ...

QUESERIA SAN FELIPE DE QORPA DE FABIANA CONDORI Y FAMILIA: UN EMPRENDIMIENTO FAMILIAR QUE PROMUEVE LA GANADERIA AGROECOLOGICA

Fabiana Condori esposa y madre de seis hijos (as), tiene 50 años, es dueña conjuntamente con su esposo Bernardino Condori ambos propietarios de la mini planta de quesera San Felipe instalada en la comunidad Corpa municipio de Jesús de Machaca- Provincia Ingavi.

En la quesería San Felipe, cuenta con un área de acopio, conservación y proceso construido en una superficie de 35 m2, donde trabajan un total de 9 personas empleando principalmente a sus hijos, quienes se organizan por turnos semanales, la iniciativa productiva inicio hace dos años atrás, por sus características propias del producto y presentación tiene acogida en el mercado.

Para el procesamiento de los quesos, la materia prima es acopiada de un total de 70 productores de las comunidades Corpa, Atahuallpani, Ancohaqui del Municipio de Jesús de Machaca, que reciben asistencia técnica del IMSA. La quesería San Felipe diariamente se procesa un total de 700 litro en época seca y 1400 litros en época húmeda conforme a su capacidad instalada, el litro de leche es comprada en bolivianos 2,80; Considerando la dinámica de acopio la quesería San Felipe mensualmente paga un total de 58.800,00 bolivianos por la materia prima beneficiando a un total de 70 familias. Además, la iniciativa productiva fue el espacio de capacitación y asistencia técnica a los productores en las mejores prácticas de manejo de ganado e higiene de la leche.

Los productos elaborados en la quesería son el Quesos Collana (1kilo), Queso mediano (1/2 kilo), Quesos con Locoto (700g), Quesos pequeño (400g), Requesón (150g). Cada día se produce de 104 a 342 unidades por día quesos de diferentes tamaños y en kilos de quesos corresponde a una producción promedio de 107,69 kilos/día a 215,38 kilos/días.

La venta los quesos se realizan en la planta y ferias locales y externos con diferencias de precios al consumidor. Por otro lado, analizado los costos de producción y precios de venta, tiene una utilidad de 18.738 Bs/mes. Los mercados que se vende los quesos la señora Fabiana son: en el mismo lugar de la planta a los intermediarios ellos comercializan en diferentes ferias y lugares como de la ciudad de La Paz y la Ciudad de El Alto. Con el Proyecto IMSA PRO-RURAL, la señora Fabiana comercializa quesos de diferentes tamaños con grupos de mujeres del Proyecto de FCCP, Oficinas de PRO-RURAL como la ciudad de La Paz y El Alto, Oficinas de la Embajada de Suiza y ferias de Biocultura, ferias de FCCP, se pretende ampliar más espacios de mercados en diferentes oficinas de la ciudad de La Paz.

Leer más ...

UNIDAD EDUCATIVA DE CATAVI, UN EJEMPLO DE APROPIACION DE JOVENES DE LA PRODUCCION AGROECOLOGIA

La unidad Educativa de Catavi fue fundada el 08 de noviembre de 1945, tiene 74 años de antigüedad, actualmente el colegio Catavi está a la cabeza como director el profesor David Jesús Segales Hidalgo, cuentan con un plantel docente de 15 profesores dentro el plantel están 9 profesores y 6 profesoras, se tiene las autoridades del consejo educativo social comunitario a 10 mujeres todas madres de familia. La Unidad Educativa de Catavi cuenta con 150 estudiantes en total estas divididas en tres secciones: Inicial, familia comunitaria con 20 estudiantes; Primaria, comunitaria vocacional, de 1ro a 6to de curso de primaria con 65 estudiantes de este nivel; y Secundaria, comunitaria productiva de 1ro a 6to de cursos de secundaria con 65 estudiantes.

En octubre de 2018 se realizó la siembra y la instalación de sistema de riego con los técnicos de IMSA en las parcelas de la UFAB en la Unidad Educativa de Catavi, conjuntamente con los profesores del nivel secundario y los estudiantes de 1ro a 6to, con el consejo educativo social comunitario de la gestión, cada curso y un profesor se encargó de una parcela de hortaliza para manejar en la etapa de producción.

En febrero se realiza la comercialización de hortaliza producida en la UFAB como ser: nabos con pesos de 3 kilos, betarragas de 700 gramos, repollos de 4 kilos, cebollas con cola verde de 1kilo, lechugas y zanahoria. Todas las hortalizas han sido distribuidas a los estudiantes para el consumo, a la junta escolar como también a los profesores, también se realizó la venta de los siguientes productos como ser remolacha, nabo, zanahoria, repollo, cebolla.

Como la producción de hortalizas tiene buenos rendimientos, las hortalizas son vendidas en el misma Unidad Educativa, Oficina PRO-RURAL, Embajada de Suiza y ferias de FCCP los ingresos obtenido por la venta de hortalizas es de 957,96 Bs, que se han usado para ampliar más la producción de hortalizas y realizar la siembra escalona.

En acuerdos con los profesores y consejo educativo de Catavi, para esta gestión se está implementado, la ampliación de al menos 2 nuevas UFABs, la instalación de un invernadero para la producción de plantas forestales y medicinales, la instalación de almácigos de cebolla y hortalizas, la implementación de planta de producción de bioinsumos y la instalación de estación meteorológica domestica para el seguimiento ambiental. También se ha iniciado la realización de talleres sobre equidad de género, derechos, violencia familiar y nutrición saludables. Con el área de ganadería se realizan prácticas de sanidad e inseminación artificial.

Leer más ...

IRENA MAMANI: AGENTE DE CAMBIO FAMILIA LIDER EN EL MANEJO DIVERSIFICADO DE SU UNIDAD FAMILIAR AGROECOLOGICA

Irena Mamani Mamami, esposa de Juan Sabio Mamani casada hace 30 años, madre de 4 hijos y una hija, tiene 48 años, radica en el módulo Cativí 4 del zonal Catavi del municipio de Pucarani, La señora Irena, recibió apoyo técnico y materiales del Proyecto IMSA, es otra de las pioneras en instalar su Unidad Familiar Agroecológica Biointensiva (UFAB) de 450 m2, con  sistema de riego por goteo, donde produce hortalizas como ser: cebolla, zanahoria, nabo, lechuga, beterraga y rabanito, además tiene micro túneles donde produce almácigos de cebolla y hortalizas. Fue una de las primeras familias en generar excedentes, los cuales comercializa en su comunidad y diferentes ferias, mediante la cual genera ingresos extras para su familia. 

La señora Elena invierte en insumos y materiales para la producción de las hortalizas, el costo de producción de la parcela de la señora llega 532,16 Bs, se tiene un ingresos neto de 2303 Bs por la venta de hortalizas, se tiene cebollas para comercializar, la productora indica que el mejor mercado para la venta de hortalizas es la feria de Ex tranca, los productos se venden a un buen precio y se acaba rápido, desde el momento que se ha implementado las UFABs (Unidades Familiares Biointensivas), no compra (hortalizas para autoconsumo) y las hortalizas le ayudan a ahorrar los ingresos de mi familia.

Irena comercializa las hortalizas producidas en parcelas biointensivas desde el mes de noviembre de 2018 a la fecha, las hortalizas son vendidas en ferias regionales del municipio de Pucarani, mercados y ferias de la cuidad de El Alto, Irena es dueña de un puesto de venta en la feria de 16 de julio donde realiza la venta todos los jueves y domingos de la semana, las dimensiones de su puesto es de 2,50 m x 1,50, con una caseta de puesto con carpa que el proyecto IMSA PRO-RURAL apoyo, para la comercialización de hortalizas agroecológicas. También comercializa en las oficinas de PRO-RURAL, Embajada de Suiza y ferias de FCCP. También ha participado en el evento “Libros humanos” en el evento conmemoratorio del apoyo del Gobierno de Canadá a Bolivia, haciendo conocer su experiencia y trabajo familiar que se realiza.

La Señora Irena invierte en materia prima, insumos y herramientas para la producción de las hortalizas el costo de producción de la parcela de la señora llega 580 Bs, se tiene un ingreso total por la venta de hortalizas total de 3168,8 Bs. La ganancia neta de producción de hortalizas es de 2588,8 Bs en cuatro meses de venta de productos.

Irena y su familia han recibido capacitación y asistencia técnica en alimentación de ganado, prácticas de mejoramiento genético, manejo de la salud animal, diseño de infraestructura, higiene en el ordeño de la leche. Siempre ha mostrado una amplia apertura en la implementación nuevas prácticas en el manejo de ganado, realizando el balanceado de  alimentos con los insumos locales  (broza de quinua, cañahua, haba que anteriormente eran desechados), que reduce el costo de compra de alimento suplementarios, elabora bloques nutricionales para compensar la deficiencia de nutrientes en la dieta de los animales, mejorando hasta en un 33% la producción de leche en las vacas de 9 a 12 litros/día/vaca, trabajo con la que se siente complacida y alegre. Con los servicios de Inseminación Artificial realizado por los Asistentes Técnicos Integrales en Ganadería, logro tener crías mejoradas las cuales tuvieron mejor desarrollo, teniendo siempre los cuidados en infraestructura y suplementos vitamínicos.

Irena, implemento la primera UFAB que cuenta con su sala de ordeño equipado, por lo que nos relata desde su implementación no tuvo más rechazo de leche durante el acopio que ocurría con frecuencia de al menos 2 veces en la semana. Por otro lado, el uso de la ordeñadora redujo en un 50% el tiempo de ordeño de 1 hora a 30 minutos, permitiendo obtener leche de mejor calidad para la comercialización, Así mismo la UFAB es un espacio de intercambio de experiencia para la mejora continua y que abrió sus puertas a los hermanos productores de Catavi, Laja y Batallas sin limitación, promoviendo la replicabilidad en la mejora de las condiciones de infraestructura, equipamiento además del manejo.

El ordeño manual de la leche, según el relato de la Herman Irena, le causo muchos problemas de salud entre ellas menciona problemas articulares principalmente de las manos y neomenias fue difícil comenta, sin embrago con la actividad lechera a pesar de las dificultades pudo cubrir los gastos de estudio de sus hijos, además de los gastos del hogar. El acceso y uso adecuado de los equipos y herramientas ganadera además de contribuir en mejorar la calidad de producto permite mejorar la calidad de vida de las familias.

Por otro lado, la adopción de las nuevas practica por parte de los padres, a sus hijos permite ver con mayor claridad que en las condiciones exigentes del altiplano con el uso de equipos y manejo adecuado de los componentes de la crianza de ganado se puede producir mejor y a menor precio.

Leer más ...

MARIBEL CONDORI: AGENTE DE CAMBIO LOGRANDO CAMBIAR LOS HABITOS DE CONSUMO ALIMENTICIO EN COLEGIOS Y SU COMUNIDAD

Maribel Condori Aranda “…Mi familia se alimenta mejor, comemos de manera nutritiva, nos servimos verduras, y refrescos de cañahua y quinua…Gracias por cambiar mi vida, por hacerme ver que como mujer si valgo…”.

Maribel Condori Aranda con 39 años, oriunda de Tambillo, municipio de Laja, hija de doña Marcelina Aranda (productora) y de don Natalio Condori (constructor), familia numerosa con 8 hermanos, la mayoría migró a la ciudad de El Alto, solo dos hermanos se quedaron en la comunidad. Está casada con Felipe Tancara Balboa y tiene 4 hijos, 3 mujeres y 1varón.

La familia de Maribel, ha mejorado el majo de su ganado, con el equipamiento de una ordeñadora, sala de ordeño, acceso a picadora para alimento balanceado y asistencia técnica mediante los cuales han optimizado sus tiempos de trabajo, que se destina para nuevas actividades que diversifican su producción e ingresos. También recibió apoyo de equipos y materiales y asistencia técnico para implementar su Unidad Familiar Agroecológica (UFA) mediante la cual produce hortalizas, quinua y cañahua, también participo del proceso de formación integral de Agentes de Cambio Agroecológica, beneficiada con capacitación técnica en repostería en INFOCAL, es pionera en elaboración de diversos productos de repostería a base de hortalizas, quinua y cañahua, en base del cual tiene su propio emprendimiento. Toda la producción de cultivos, es consumida por la familia y sirve para elaboración de masitas de repostería con quinua y cañahua.

El emprendimiento, ubicado en la comunidad de Tambillo, elabora productos innovativos, como ración solida de: Empanadas con harina de quinua, queques de zanahoria, galletas con harina de quinua y naranja, rollos con harina de quinua, pizzas con harina de quinua, Cachitos de quinua con rellenos, cupcakes con pito de cañahua y chocolates, salteñas con harina de quinua y tucumanas con harina de quinua. La parte liquida de alimentos son gelatinas con frutas y verduras, helados leche con pito de cañahua, refresco de pito de cañahua, refresco de pito de cebada y wilkaparo con leche. Con los conocimientos adquiridos en el IMSA, Maribel, converso con profesores y padres de familia de su comunidad, para cambiar los alimentos que los estudiantes de los colegios consumían (dulces, masas con grasa, etc), lo cual fue bien acogido.  

cesac6

El emprendimiento familiar de Maribel, ha generado ingresos desde el mes de abril 2019 a enero de 2020, con un total de Bs 23.914,74 (USD 3.431) con ingresos promedio mensual de Bs 2391,4 (USD 343) por la venta de 863,9 Kilos de masitas (empanadas, rollos, salteñas, cachitos y otros) y productos líquidos de 128 litros (gelatinas, helados, refrescos, wilkaparo con leche y otros).

Los mercados para la comercialización de productos de repostería, son en los Kiosco de Unidades Educativas de Tambillo y Laja, en Hospital y centros de Salud en Tambillo, Laja, Curva, en tiendas del municipio de Laja, la señora Maribel actualmente comercializa sus productos en la Feria de Eco-Huertas en zona Villa Adela de la ciudad de El Alto. El 4 de septiembre de 2019 en la feria Municipal de Laja recibió la premiación a mejor producción y comercialización de productos de repostería. La Señora Maribel con toda la ganancia adquirió materia prima y equipos para ampliar su emprendimiento y objetivo en de mejorar mucho más su producción de repostería.

Maribel indica: “…Mi vida y mi familia tiene mayor tranquilidad, el contar con biointensivo me ayuda a tener verduras, es un ahorro porque antes no producía hortalizas y solo vendo lo que no consumo. Las capacitaciones con los equipos y el manejo de los mismo me ayudan bastante por que realizo esas actividades en más corto tiempo, el tiempo lo ocupo incluso para descansar, ya puedo realizar muchas actividades sola. Y son más fáciles de hacer…”

“…Me siento feliz y fortalecida, he obtenido un gran cambio en estos dos años, mi vida dio un gran giro en todos los sentidos, al enseñar a mis hermanos/as productores, niños/as y jóvenes, transmito lo que yo soy actualmente, siento que algún día ellos aprenderán especialmente las niñas, mujeres y jovencitas.  Primero las enseñanzas las realizo en mi casa, hablo con mis niñas y mi hijo en cada oportunidad que se me presenta:  pastando las vacas o escarbado la papa…”.
 Como agente de cambio ha sido capaz de desarrollar acciones, actitudes y procesos que realizan mejoras internas como externas, involucrando a su familia inicialmente con la mejora en la alimentación de manera saludable…”

“…He aprendido a expresarme ya conozco mis derechos, no tengo timidez, gracias a todo lo aprendido he demostrado que  puedo tomar la palabra,  ahora me siento capaz de formar parte de una dirigencia, el poder expresarme en las reuniones  levanta mi autoestima como mujer, esposa y madre porque mi familia se siente orgullosa, ahora asisto a las reuniones en representación de mi esposo, el resto de mi comunidad se dio cuenta  porque si puedo…”.

Maribel indica que: “…el proceso de formación técnica profesional en repostería me ayudó mucho económicamente y  sobre todo por los beneficios nutricionales, mi formación en ofimática permite que pueda llevar  con facilidad todos los registros de los productos, con todos los conocimientos me siento capaz porque aprendí el significado de los valores, antivalores, conozco mis derechos, las leyes y la nutrición  sobre todo para mis niños lo aplico día a día y es muy útil, con la venta de productos en repostería observo que estos son más requeridos en el colegio, la escuela,  en las actividades de la iglesia,  varias ferias y otros eventos…”.

 “…La utilización de la cocina solar en todas sus formas me ha permitido contar con tiempo por lo que puedo aprovechar para compartir con mi familia, me sirve para deshidratar frutas que mis hijas llevan como recreo, la cocina es segura y evita que mis hijos puedan tener algún accidente, por eso realizo mis actividades más tranquilas. Mi vida cambio, puedo aportar económicamente a mi familia, el proyecto ha cambiado mi vida, no solo me quedo en casa, con mi esposo nos damos tiempo para que en familia tengamos actividades y agradezco la ayuda de donde ella haya venido y fueron gestionados por los ingenieros, el proyecto es bueno han ayudado a otras familias…”.

 

Leer más ...

HELENA CHIRINOS: AGENTE DE CAMBIO DE UNA FAMILIA CON VIOLENCIA, CONSTRUYENDO UNA FAMILIA AGROECOLOGICA

Helena Chirino Mamani “…Me siento muy feliz de formar parte del grupo de mujeres agentes de cambio (AC), fortalecida por la formación técnica recibida y capaz con todos los conocimientos aprendidos…”

Helena Chirino Mamani, de 42 años, nacida en la comunidad de Callamarca del municipio de Laja. Viene de una familia, donde su padre era agresivo y machista y vivió violencia familiar. Casada con Miguel Poma hace 27 años, tiene 2 hijos varones, donde también sufrió violencia psicológica y física de su esposo, hasta que ella conoció sus derechos y las leyes que la protegen, dentro el proceso de formación técnica y profesional de Agentes de Cambio Agroecológicas del IMSA, en base del cual reflexiono y concientizo a su esposo y su familia y ahora forma una familia agroecológica donde se comparte y se trabaja de forma complementaria.

Helena, recibió apoyo técnico y materiales agroecológicos, es una de las pioneras en instalar 2 Unidades Familiares Agroecológicas Biointensivas (UFAB), con sistema de riego por goteo, microtuneles con agrofilm, donde produce todo el año hortalizas como cebolla, zanahoria, nabo, lechuga, beterraga y rabanito, cosa novedosa en la región donde se tiene una sola cosecha. También produce platines de cebolla que sus excedentes lo comercializan a otros productores y son de mejor calidad que los que se compra de Cochabamba. También ha mejorado el manejo de su ganado lechero, con el uso de picadoras de forrajes, con el cual hace alimento balanceado con productos locales de quinua, cañahua y hortalizas y ha implementado su sala de ordeño con ordeñadora mecánica, tiene cocina solar con el cual ha optimizado su tiempo y esfuerzo físico.

El producto más comerciado es la cebolla con cola y zanahoria, como programa su producción y los saca en los meses fríos (julio a septiembre) donde tiene más demanda y mejores precios. Para este fin, Helena participa en la feria de todos los jueves en la comunidad de Curva, en ferias regionales del municipio de Laja, mercados y ferias de la cuidad de El Alto (mercado campesino de zona Santa Rosa, feria de Ex tranca) donde hace conocer las cualidades nutricionales y ventajas de los productos agroecológicos, además que sus productos son entregados al personal de COSUDE, PRO-RURAL y la feria de FCCP. Helena, ha demostrado que se puede enfrentar la violencia, con el empoderamiento de conocimientos y económico, donde no solo contribuye con ingresos nuevos (en promedio de Bs 2.303), sino ha transformado las relaciones de convivencia de su familia, la mejora de la seguridad alimentaria y el consumo de alimentos sanos.  Ahora e siente capaz de asumir diversos cargos en la comunidad, actualmente es presidenta de la junta escolar donde le colabora su esposo, la secretaria de actas del comité de aguas y la presidencia para la elaboración de los estatutos orgánicos de la APLEZOL, y tiene como retos el asumir más cargos y mayores responsabilidades, se encuentra segura y sin miedo, por lo cual actualmente toma la palabra y practica el escuchar, pensar y opinar.

Helena relata “… que con la repostería me gano unos pesitos para la familia, ya tengo mi mercado con los profesores del colegio y las ferias en Laja y mi comunidad, con ofimática ahora puedo escribir y manejar mi computadora con toda mi información, con la generación de conocimientos me enseñaron a valorarme, conocer mis derechos y la mejor forma de alimentarme, puedo defenderme con la ley 348.  Todas las capacitaciones me sirvieron mucho para formarme como persona…”.

Helena manifiesta que “…Enseño y capacito a mi familia, hoy en día mi esposo y mis hijos me ayudan en los quehaceres del hogar, actualmente ambos sensibilizamos a los más machistas y violentos de mi comunidad, por lo que mi familia está cambiando y otras personas también…”.

“…Me siento feliz de formar parte del grupo de mujeres AC, fortalecida y capaz de ayudar a otras mujeres que son violentadas y de capacitar a niños/as, jóvenes, productores.  Con los conocimientos adquiridos quiero cambiar el futuro de mujeres que han sido violentadas para que ya no exista violencia, del mismo modo capacitar para tener una buena y saludable alimentación ...”

También menciona Helena, “que con la producción con los biointensivos y el manejo de los equipos me ayudaron mucho, el picar los alimentos duros para mi ganado, el manejo y uso de la ordeñadora, los biointensivos que mejoraron mi economía con la venta de hortalizas en la feria de la comunidad, y sobre todo me sirvió para mejorar la calidad de alimentación”. “Los emprendimientos que estoy impulsando como la venta de queques de quinua, cañahua y hortalizas, generan otros ingresos extras que ayudan a la economía familiar y son siempre bienvenidos”

Leer más ...

CENTRO DE SERVICIOS AGROPECUARIOS COMUNITARIOS DE LA FEDERACION DE PRODUCTORES LECHEROS DEL MUNICIPIO DE JESÚS DE MACHACA "CESAC FREPLEJMA"

Edwin Mamani Chui, Eloy Chauca Chauca y Dionicio Mamani

“los técnicos locales nos constituimos en el brazo operativo y técnico en la promoción de los servicios de asistencia técnica, acceso a insumos ganaderos y herramientas en el manejo integral del ganado lechero a través del CESAC- FREPLEJMA”

Edwin Mamani Chui, administrador del CESAC FREPLEJMA, es un joven emprendedor en servicios de asistencia técnica sanitaria en su comunidad y la federación, quien por sus cualidades lleva adelante el rol de administrador del CESAC FREPLEJMA de Jesús de Machaca. Fue parte de los procesos de capacitación siendo autoridad originaria “MALLKU de la comunidad San Pedro de Tana”, por lo que sus amigos de la Red de Asistentes Técnicos Integrales en Ganadería, con mucho aprecio le llaman el “MALLKU”. 

Este proceso también es apoyado por el señor Eloy Chauca, técnico capacitado y especialista en Inseminación Artificial (IA), quien llevo adelante el programa de mejoramiento genético en concurrencia del Gobierno Municipal de Jesús de Machaca. Ahora, los productores se ven sorprendidos en conseguir ganado con mayor capacidad productiva a través de la IA, mencionado en visitas, quienes se encuentran contentos al ver sus crías sanas, grandes, vivaces y con la mejora de la producción. También se observó que lideres ganaderos del sector están dando los cuidados pertinentes a las crías para lograr tener ejemplares para el uso en calidad de semental o reproductor en los hatos ganaderos para dinamizar la mejora genética. El éxito de su labor de asistencia técnica, es apoyado por su esposa Blanca Copa Carita, quien administra el proceso productivo de su unidad familiar agroecológica, además es una lideresa ganadera y agente de cambio en su comunidad, siendo su unidad familiar modelos un espacio aprendizaje e intercambio.

Para consolidar estos procesos, acompaña Dionicio Mamani, persona con amplia experiencia en servicios de asistencia técnica en sanidad animal y en el fortalecimiento organizacional de FREPLEJMA, quien participa en la promoción de los servicios y el acompañamiento al rol de la administración del CESAC FFEPLEJMA de Jesús de Machaca.

Los asistentes técnicos quienes hoy llevan adelante los servicios del CESAC, por todo lo aprendido y el compromiso de enseñar con el ejemplo y la experiencia práctica se constituyen en unidades familiares modelos en sus comunidades y para el intercambio de conocimientos y prácticas con las demás organizaciones, que es reconocido por su organización matriz FREPLEJMA.

Los 3 técnicos relatan: “Nosotros nos hemos capacitado en el manejo de ganado, especializándonos en prácticas de sanidad animal, inseminación artificial, balanceo de alimentos mediante el usos de los recurso locales, tuvimos la oportunidad de tener capacitación intensiva acá en la localidad de Jesús de Machaca en los ambientes del Gobierno Municipal con los técnicos del proyecto IMSA- PRO RURAL, realizando las prácticas en nuestros predios familiares, en este proceso también participamos de los intercambios de experiencia en predios de las familias del municipio de Batallas, Pucarani, Laja, Viacha, también visitamos las granjas lecheras del Centro Experimental Agropecuario de Condoriri de la Universidad Técnica de Oruro y la granja agroecológica de Pairumani en Cochabamba. Mentalizándonos en constituir unidades de producción familiar modelos en nuestras comunidades, fomentando la mejora de las condiciones de producción y la rentabilidad en la actividad ganadera integral.

El CESAC, dispone de insumos alimenticios, sales minerales, productos veterinarios, equipos y herramientas a los cuales los productores asociados de la Federación Regional de Productores Lecheros de Jesús de Machaca (FREPLEJMA), productores de 61 comunidades acceden de forma directa. La atención de la tienda “CESAC” se realiza los días Jueves de 7:00 am a 14:00 pm, día en que se desarrolla la feria semanal, donde los productores vienen a la localidad de Jesús de Machaca, en este transcurso los mismos acceden a los insumos dispuestos en el CESAC.

El funcionamiento de los servicios CESAC, está dinamizando la asistencia técnica en manejo de ganado, trabajo que desarrollamos durante la semana, podemos decir que prestando los servicios a nuestros hermanos productores estamos mejorando el potencial productivo del municipio, con toda la cooperación que se tuvo del proyecto, ahora con los Servicios CESAC, los productores se sienten más seguros en los emprendimientos familiares, por lo cual FREPLEJMA, se constituye como referente en desarrollo productivo y compromete a las organizaciones a ampliar sus alcances en la administración y gestión de la organización.

Las acciones desarrolladas por el proyecto, con las asociaciones de productores, la federación son un aliciente para seguir trabajando en la consolidación de la practica agropecuaria en las comunidades.

Estamos dando nuestros primeros pasos en los servicios de asistencia técnica a través del CESAC, los productores de las comunidades muy alejadas de Jesús de Machaca ya nos pidieron abrir sucursales del CESAC para tener mayor cobertura, solicitud que está siendo analizada con la federación, nuestro objetivo es ampliar la cobertura, llegar con los insumos de calidad y de forma oportuna a nuestros hermanos productores es nuestra misión”.

cesac4

En este corto tiempo paralelo a las capacitaciones realizadas en administración del CESAC y elaboración de herramientas de control, se ha visto que el administrador acompañado de su equipo técnico, realizan informes técnicos y económicos a su organización matriz de forma bimestral, el cual genera mayor confianza en la gestión del CESAC y su organización.

Leer más ...
Suscribirse a este canal RSS